宴客摆阔
【原文】
余小时见人家请客，只是果五色、肴五品而已。今寻常宴会，动必用十肴，且水陆毕陈，或觅远方珍品，求以相胜。前有一士夫请赵循斋，杀鹅二十余头，遂至形于奏牍。近一士夫请袁泽门，闻肴品计有百余样，鸽子、斑鸠之类皆有。尝作外官。囊橐殷盛，虽不费力，然此是百姓膏血，将来如此暴殄，宁不畏天地遣责耶？（明何良俊《四友斋丛说》）
【译文】
我小时候看到人家请客，只不过（用）五种果品，五种菜肴罢了。如今的普通宴会，动不动就用十种菜肴，而且水生的、陆地上的都要摆上，有的（甚至）寻觅远方珍稀的东西，以求胜过别人家。前段时间有一个士大夫宴请赵循斋（应为“赵方斋”），杀了二十多只鹅，于是（创造了纪录）以至于（被）记在了书上。近来一个士大夫宴请袁泽门，听说菜肴品种总计有一百多样，鸽子、斑鸠之类都有。（这名士大夫）曾经做过地方官，家里资产殷实，虽然（这对他来说）并不费力，然而这些都是老百姓的血汗，拿来这样暴殄天物，难道不害怕（会遭到）天地的谴责吗？
【注释】
1、果五色：指干果疏菜五种。
2、五品：五种。
3、士夫：即士大夫，官僚士绅。
4、外官：地方官。
匿名回答于2019-12-25 14:50:20
