芥末和菜子有很大的区别 。芥末的颜色是绿色的，而菜籽儿是黑褐色的 。芥末闻起来有很冲鼻子的辛辣味儿 ，而菜籽儿没有 特别的味道 。用手粘起来芥末会感觉到辣皮肤。而菜籽儿会撵出油 。
匿名回答于2021-05-30 05:20:45
芥末和菜籽是不同的存在。主要表现在植物的区别和功效的区别，如下：
芥末是有一种辣芥末食用植物的菜籽制成的，他就是用植物芥菜的成熟种子为主要原料经研磨加工制成的调味料。它有着多种用途，可用作泡菜，腌渍生肉或拌沙拉，也可以和生抽一起使用，作为生鱼片的调料。芥末的主要辣味成分是芥子油，食用时微苦，辛辣芳香，对口舌有强烈的刺激，其辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功效。深受一些人的喜爱。
菜籽包括的范围比较广，是所有蔬菜的种子都可以被称为菜籽。也包括芥菜菜籽。菜籽植物则是指植物。这些植物在幼苗时期可以供人类当蔬菜食用，而它的成熟种子在收取后可制作香料或调味品，也可以用来榨油。
匿名回答于2021-06-28 04:11:36
