淀粉是葡萄糖的高聚体，通式是[（C6H10O5)n]，n=1是一种物质，n=2是另一种物质，任何一种淀粉都是由多个不同n的组成的高聚物混合而成，因此是混合物
匿名回答于2021-05-10 06:27:18
混合物，是包含两种以及以上的物质。
是由葡萄糖分子聚合而成的多糖。其基本构成单位为α-D-吡喃葡萄糖，分子式为(C6H10O5)n。
淀粉可以吸附许多有机化合物和无机化合物，直链淀粉和支链淀粉因分子形态不同具有不同的吸附性质。直链淀粉分子在溶液中分子伸展性好，很容易与一些极性有机化合物如正丁醇、脂肪酸等通过氢键相互缔合，形成结晶性复合体而沉淀。
匿名回答于2022-01-11 19:53:58
1、淀粉是高分子聚合物，n代表聚合度，n不同，分子不同，所以是混合物。
2、淀粉的基本构成单位为α-D-吡喃葡萄糖，葡萄糖脱去水分子后由糖苷键连接在一起，所形成的共价聚合物就是淀粉分子。
3、淀粉属于多聚葡萄糖，游离葡萄糖的分子式以C6H12O6表示，脱水后葡萄糖单位则为C6H10O5，因此，淀粉分子可写成(C6H10O5)n，n为不定数。组成淀粉分子的结构单体(脱水葡萄糖单位)的数量称为聚合度，以DP表示。
匿名回答于2021-05-12 02:46:57
从分子组成看，淀粉是混合物。因为淀粉是高分子化合物，高分子化合物在形成高分子链时，链的长短不尽相同，所以高分子化合物都是混合物。
淀粉是有机高分子化合物，其中含有多个葡萄糖单体，但是就每个淀粉分子来说它们所含的葡萄糖单体个数并不一样，也就是说淀粉中所含的分子不相同，所以淀粉是混合物。
淀粉是葡萄糖的高聚体,既然是高聚物,就有聚合度的问题,聚合度不同,就不是同一种物质.
再说了淀粉是长碳链,有同分异构体.
匿名回答于2021-11-11 01:36:52
