第一个被驯化的是黍，今天我们称之为“糜子”，子籽脱壳以后就是黄米，多用来做粽子、豆包、年糕。别看今天黍的果实多作为辅食和佐餐，但在史前很长一段时间里却是大米、白面般的存在。据考古研究发现，大约在距今9000年至7000年前，生活于黄河中下游两岸的人们开始了对黍的驯化。
匿名回答于2021-07-28 01:39:26
1.“五谷”一词，一般认为最早见于《论语·微子》中的“四体不勤，五谷不分”（做人不勤快，连五种粮作物也分不清楚）。我们现在能够看到的最早的“五谷”的解释，源于《汉书·食货志》，指出“五种”（即五谷）为稻、黍、粟、麦、菽。
2.“五谷”这一概念的出现，可以认为这五种植物成为了当时的汉民族地区主要的粮食作物。在典籍中查找“五谷”，主要有两种常见的说法：一种是稻、麦、黍、稷、菽， 一种是麻、麦、黍、稷、菽。
3.在中国的神话传说中，“五谷”是由神农氏发现和驯化的，所谓神农“尝百草、辨五谷”，反映了在远古时代，我们的祖先将各类野生谷物通过留种选育成粮食作物的漫长而艰辛的驯化过程。
匿名回答于2021-07-28 01:46:50
