常见流质包括普通流质和清流质
普通流质可用食物：①谷类 稠米汤、面汤、藕粉、久熬粥类、淮山米粉等；②蛋类 蛋花、蒸嫩蛋羹；③豆类 豆浆、豆腐脑、过箩绿豆汤、过箩赤小豆汤等；④乳类 牛奶、羊奶、酸奶、奶酪、脱脂奶等；⑤肉类 过箩鸡汤、肉汤、肝泥汤、鱼汤等；⑥蔬菜、水果类 鲜菜汁、菜汤， 鲜果汁、果子水。⑦匀浆饮食（多种食物煮熟后用食物料理机打成浆）⑧全营养粉：含或不含膳食纤维的全营养配方的特医食品或肠内营养制剂。
匿名回答于2021-10-26 09:23:48
处于固体食物和流食之间的一种食物形态也叫做流质饮食，食物从外观上看，是稀的、软烂、易消化、易咀嚼，包含的食物有果泥、鸡蛋羹、肉末粥、内脂豆腐、馄饨、面条、鸡蛋汤、肉泥、菜泥、芝麻糊等。
因为这种半流质的食物比较容易咀嚼和消化，营养丰富，品种繁多，有足够的热量和蛋白质，婴幼儿和无牙的老人以及病人都比较适合。
一般半流食主要针对于患病人员，比如有胃部疾病，手术前后的人群。
在制作上半流食，一般是加水煮熟，切碎或者用刀剁成泥，也可以将普通食物以破壁机打成糊状。
匿名回答于2021-10-26 09:17:40
