正常的木耳泡发后非常饱满且黑亮而不是那种发乌的色泽。在木耳完全泡发好后用手摸一下木耳的质地，好的木耳有韧性叶片饱满匀后，而不好的木耳在你泡发后就会出现色泽灰暗且叶片很薄用手一摸感觉很软稍微一用力就碎了。这样的木耳就是劣质的产品，不可食用了。木耳本身的味道不是那样明显，如果泡发后的木耳具备以上几点那么你不用在意它的味道。有一点土味是正常的，这些泡发产品都是这样。（对了教你一招：用淘米水泡发木耳又干净又快捷，） 好了，明白了没！加油！
匿名回答于2019-06-13 00:36:04
