麸皮原料中不能有太多的淀粉，是因为在加工的过程中，淀粉已经遭到了，破坏流失掉了。
生产工艺、价格和用途共同决定了麸皮的淀粉含量水平。
因为如果有太多淀粉的话，他影响口感，而且品质也会下降的。
如果说麸皮原料中有太多的淀粉会影响麸皮的性能。而且存在着掺假的嫌疑。
匿名回答于2021-08-18 21:44:05
