玉竹产区大多在8月 中旬到9月上旬采挖，有的甚至于7月下旬采挖。采挖过早, 不利于提高玉竹品质。玉竹多糖含量是玉竹重要的加工品质之 一，而玉竹多糖含量高低除与品种有关外，与采收期也有较大 的关系。
匿名回答于2021-02-07 05:23:35
玉竹的最佳采挖时间是在9月的下旬到10月中上旬。
因为玉竹的品质主要体现在其多糖含量上，一般是采收时间越迟，玉竹的多糖含量就会越高，在10月份会达到顶峰，所以在秋季采挖是最好的。
对于刚采挖出来的玉竹，需要及时将其须根去除，然后用清水将植株清洗干净，最后斜切成2-3毫米的薄片，放置在太阳底下直接晒干即可。
匿名回答于2022-04-09 20:21:37
野生玉竹一般于8月中旬前后采挖，选雨后天晴、土壤稍干时，用刀齐地将茎叶割下，然后用齿耙顺行挖取，注意不要挖断或撞伤根茎。然后将鲜根茎按大小分级、置阳光下曝晒3～4天，待外表变软、有粘液渗出时用竹篓轻轻撞去根毛泥沙，继续晾晒，当玉竹由白变黄时，用手搓擦或用两脚反复踩揉，如此反复数次，至油软光滑、无硬心、色黄时，晒干即可。
匿名回答于2022-07-13 09:19:33
