首先要知道鸡蛋是怎么产生的。卵泡先在腹腔中发育，完成后就是蛋黄了；再从输卵管（蛋袋）的喇叭口进入输卵管，在向下行进的过程中，一层层裹上输卵管壁分泌的蛋清（所以煮熟老鸡蛋的蛋白是分层的），最后裹上蛋壳，一只鸡蛋就形成了。无黄蛋就是没有蛋黄进入输卵管，可是输卵管的鸡蛋生产流程依旧在运行，形成的鸡蛋就没有黄，这样的鸡蛋一般比较小。如果老母鸡缺钙，蛋壳不能钙化，形成的就是软壳蛋。
匿名回答于2019-10-29 02:32:05
