区别很大。牛头肉属于牛肉，但是牛肉不全是牛头肉，牛肉除了牛头肉外，还有如牛腱子、牛排、牛颈肉等等，可烹调多种菜品，而牛头肉专指牛头上的肉，吃法也很单一，一般就是用来蒸煮和熏酱。
匿名回答于2022-07-12 04:12:56
牛头肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，适合于减肥人群食用总之牛肉和牛头肉都是比较适合食用的动物食品。
匿名回答于2021-08-21 09:16:21
牛头肉和牛肉本质上是没有什么区别，都是牛身上的肉。但是现在在餐厅吃饭，顾客要吃尖椒炒牛肉，你给顾客上尖椒炒牛头肉，那顾客可能要不买帐了。
顾客点菜时已经指名要牛肉，却换了牛头肉，就像买中华烟，店员却拿来中南海，喝茅台酒，店员拿来是茅台镇的酒。这样子区别就是大了去啦。
匿名回答于2021-12-01 21:28:50
