面粉的成分有淀粉，蛋白，麦芽，维生素，微量元素……
匿名回答于2021-02-25 17:35:52
面粉的成分，是小麦磨制而成。
匿名回答于2021-02-25 17:36:12
面粉的主要成分是淀粉、脂肪、蛋白质、矿物质。
匿名回答于2021-04-21 22:51:50
面粉的主要成分是蛋白质、维生素、矿物质、碳水化合物、脂肪。
1、蛋白质
一般含量约在10%到13%左右高于稻米。
2维生素
面粉含有较多的B族维生素，高筋度面粉，维生素含量更高。
3矿物质
面粉中的矿物质，主要有石磷、钾、钙、钠、铁、铜等元素。
4碳水化合
这部分营养主要存在于麦粒的胚胎里，也就是精制面粉。
5脂肪
面粉中的脂肪多是不饱和脂肪酸，是人体必需的脂肪酸。
匿名回答于2021-05-04 04:42:54
