面条和米饭，在营养上有什么区别?
米饭
很多人都觉得米饭没有营养。但是，米饭本身的营养其实是很多的，包括淀粉，蛋白质，维生素，矿物质以及膳食纤维等等。只是，后来大家为了追求更好的口感，对大米进行了改良、加工，去掉了稻谷外面那层黄壳，形成了现在的大米。虽然口感变好了，但是其中很多的营养物质都流失掉，只剩下淀粉，蛋白质及少量的矿物质和维生素了。
面条
面条的主要原料是小麦粉，其中所含的营养元素同样是淀粉和蛋白质。只是，面条中的蛋白与米饭中的蛋白相比，不太容易被人体吸收。
两相比较，其实这两者所含的营养成分并没有什么区别，所以吃哪一种都可以。
长期吃，哪个对身体更好?
很多人觉得，北方人长得比南方人健壮，是不是因为他们以面食为主，所以经常吃面食对身体更好。但是，我们已经分析了面条和米饭两者所含的营养成分，说明两者之间并没有什么区别。
匿名回答于2021-11-09 16:28:10
一碗饭和一碗面的话，我认为一碗面的价值更高，因为一碗面，它里面可能还有很多的配菜，比如说他会配一个鸡蛋，他会配一点青菜，配一点点西红柿，然后他的价值就会很高，但是一碗饭就是纯白色的一碗米饭，他不她不会再这上面添加任何的一个东西，米饭就是要配青菜来吃的，所以他的价值低一些
匿名回答于2021-11-09 16:31:28
