油温要够而且用量要足
油太少很容易焦黑,放多点即使太油的话也会很想
所以新手如果不会抄辣椒的话就多放点油
虽然刚开始会有点黑但是会很香,弥补你技巧上的不足可以试下
我就是个厨师
匿名回答于2019-09-29 03:42:26