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最近在学炒菜,我发现我炒辣椒不是炒不熟就是炒焦了,为什么?

抄辣椒用油很重要

油温要够而且用量要足

油太少很容易焦黑,放多点即使太油的话也会很想

所以新手如果不会抄辣椒的话就多放点油

虽然刚开始会有点黑但是会很香,弥补你技巧上的不足可以试下

我就是个厨师

匿名回答于2019-09-29 03:42:26


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