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小毛鱼怎么清洗？

小毛鱼清洗剖肚洗净后,放在冷水中,再往水中倒入少量的醋和胡椒粉,这样处理后的河鱼,就没有了土腥味。

可用半两盐和5斤水,把活鱼泡在盐水时,盐水通过两鳃浸入血液,一小时后,土腥味就可以消失。

如果是死鱼,放在盐水里泡两小时,也可去掉土腥味。

匿名回答于2022-08-17 07:14:14

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