匿名回答于2021-05-05 18:29:36
山药一般霜降后采挖，刮去粗皮，晒干或烘干，称“毛山药”；再经浸软闷透，搓压为圆柱状，晒干打光，称为“光山药”。

2、我国山药的种植历史
山药在我国有着相当悠久的种植历史。名字也几度变化。《山海经》称之为“葫葛”。我国最早的药学专著《神农本草经》谓其“薯蓣”，又名“山芋”。《吴普本草》则称其为“玉延”。
薯蓣改名为山药，据说是为避唐、宋两皇帝之讳，如宋寇宗爽的《本草衍义》所述：“山药，本名薯蓣，因避宋英宗之讳（曙）、唐代宗之讳（豫）而改称山药
匿名回答于2021-12-01 06:39:06
1、长山山药产自山东邹平。
2、“铁棍山药”产自河南焦作温县、孟州等地。
3、“陈集山药”产自山东省菏泽市陈集镇;
4、“佛手山药”产地为湖北武穴。
闻名遐尔的太极之乡，司马故里-----温县，是“四大怀药”的主要产地。因受水土、气候等条件的影响，所产“四大怀药”的药用价值极高，品质极佳。山药乃“四大怀药”之首，素有“怀参”之美称。铁棍山药是温县名优土特产，又是山药中的“极品”，曾为历代皇室之贡品，誉为国药之宝。可四季食用，老少皆宜，常用之为“补品”，94年获巴拿马万国博览会金奖。该产品畅销韩国、新加坡、美国、德四等地，享誉海内外。
匿名回答于2021-12-03 22:03:00
