冰棍和雪糕有什么区别？

两者的工艺不同，所形成的冰淇淋应为体积膨胀的冷冻饮品在两者融化过程中你可以明显感到冰淇淋有体积膨胀感，而雪糕则无再有就是冰淇淋一般为杯碗盒装，雪糕一般为棍装（当然也有少部分为盒装）另外就是国家标准中要求冰淇淋的脂肪、蛋白等含量比雪糕的高

匿名回答于2019-06-19 02:30:40