半熟芝士和芝士的区别？

半熟芝士的半熟是指轻度的烘焙方式，半熟芝士有绵软细腻的美味口感。芝士:奶酪，又名干酪是一种发酵的牛奶制品，口味有酸、甜、咸。

匿名回答于2021-05-17 06:12:32

半熟芝士介于冻芝士和轻芝士之间，是通过轻度的烘培方式，至半熟未熟的程度，状态更加轻盈，热量也因此降低。

和重芝士蛋糕相比，半熟芝士的芝士用量只有他的1/5左右，而且烘焙的时间也只是重芝士的一半。也因为这一半的烘焙时间，才有了半熟芝士这个概念。半熟芝士中间有流心，如蒸鸡蛋般的质感半熟芝士一般。半熟芝士要求在0-10摄氏度冷藏保存，入口清凉松软，质感绵软细腻，入口即化。一口咬下，能感受到半熟芝士独有的醇香，并有甜而不腻的回味。兴起于日本，风靡全球。

匿名回答于2021-05-17 10:06:51