不一定的要看是什么菜了
匿名回答于2021-08-22 05:23:52
可以啊，但是要想好吃，这要看做什么菜，如果是做酸辣土豆丝、酸辣白菜等需要大火快炒，保持菜的脆爽丶鲜嫩的话就最好不要水煮，还有些菜水煮菜的营养会流失，也最好不要水煮，虽然水煮菜不会有害。有些菜水煮好吃像水煮鱼，萝卜牛腩煲等都是水煮的。
匿名回答于2021-08-22 05:33:28
看什么菜
你炒菜得時候，開始多放點油，把炒到變顔色得時候，放一點點水～～把蓋子蓋上10几秒左右打開把菜炒幾下菜翻一下菜，再蓋上蓋子10几秒。然後你就自己看火候啦！
我也不知道你炒什麽菜.一般青菜炒得時候蓋子不要蓋太久，太久菜得顔色會變得很難看得
匿名回答于2021-08-22 05:40:08
做菜的方法有很多，当然是可以水煮的。但要根据材料和各人的胃口。什么水煮猪肉，水煮牛肉水煮兔肉都是可以的。就是青菜白菜牛皮菜莲花白也可以水煮，简单的说就是白水蔬菜。在炒菜中，如果炒的是大锅菜，太多了，炒菜也变成了水煮菜味道。
匿名回答于2021-08-22 05:47:49
