凉拌莲藕是生莲藕拌的吗？

凉拌莲藕是生莲藕拌的，这样口感爽脆又清甜。

匿名回答于2021-04-21 07:34:44

凉拌莲藕要把莲藕焯一下水断生不能用生莲藕拌。

匿名回答于2021-04-22 06:28:19

不是。

莲藕切片沸水超一下，再凉水过一下，放可口调味品再拌好吃。

匿名回答于2021-05-04 07:31:33

不是，是把莲藕切成片后用烧开的水烫一下，再捞起。然后用作凉拌。

匿名回答于2021-05-03 17:40:16

凉拌莲藕的用热水烫完才拌的

匿名回答于2021-05-04 07:25:09

凉拌莲藕是生莲藕拌的，花腔莲藕比较适合凉拌，因为花腔耦比较嫩，凉拌好了吃到嘴里较其它藕嫩、脆和微甜。

匿名回答于2021-05-04 05:12:55

先把莲藕焯水煮熟，然后捞出控干水分 如果能在冰水中放一下会更脆，最后拌好料淋上去，拌匀即可。凉拌料可以自制也可以买现成的凉拌汁。

匿名回答于2021-05-04 07:06:55

要煮透才凉拌，生吃有细菌

匿名回答于2021-04-22 09:09:55

凉拌莲藕，新鲜莲藕，洗净去皮，切成片，开水下锅焯一下水，然后放调味品，凉拌即可

匿名回答于2021-05-03 19:31:46

不是的，买回来莲藕要洗净削皮，切成2分厚薄片，用盐水泡一下。

烧火倒水，水开后将切好的莲藕和胡萝卜片放锅中过一下，20秒后捞出用凉水冲一下。

准备好大号碗放莲藕胡萝卜，蒜，小米辣，盐，少量糖，苹果醋，一小勺酱油，耗油，少量辣椒油，香菜，烧好的热油淋在上面，激发出香味就可以吃了

匿名回答于2022-04-06 22:21:57