武汉的干豆丝要提前泡一晚上，第二天煮的时候还要记得冷水下锅煮，这样再加两次水，这样煮的豆丝就很软
匿名回答于2020-11-26 07:52:40
就是用稍微热的温水泡两个半小时，然后沥干水，腊肉大蒜小白菜炒好，盛起来装大碗里，再给生姜大蒜调料炸油锅，豆丝放进去炒，炒差不多快起锅了，就把炒好的腊肉大蒜小白菜倒进去，炒均匀就好了。特别好吃！
匿名回答于2020-11-26 07:35:59
武汉干豆丝超级好吃的 无论是那种吃法都好吃！把豆丝放在温水里浸泡五六分钟就硬一点，八九分钟就软一点，就要看你喜欢吃硬一点的还是软一点的，我就喜欢硬一点的，加点青菜一起炒，最好是百菜苔我最喜欢吃了。煮的也好吃放点辣椒肉和蒜苗一煮超级香
匿名回答于2021-12-02 16:26:39
用凉水浸泡30分钟左右，直到豆丝变软，滤干水份，用植物（动物）油中火炒，熟后添加佐料，散状柔和爽口。也可以放入自己喜欢的菜一起炒，和腊肉一起炒，是豆丝爱好者的经典吃法。
匿名回答于2022-09-06 21:53:56
