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散酒发甜是好酒吗?

散酒发甜是好酒酿造的白酒出现甜味儿是发酵温度控制的比较合理,环境卫生设备卫生比较到位,才能出现

匿名回答于2021-01-19 00:54:37


不是好酒,好酒一般都发辣

匿名回答于2021-01-19 00:54:43


不是,发甜堆的东西多。

匿名回答于2021-01-19 00:55:22


不是

散酒分为两种,

一种是纯粮发酵而成的,发酵过程是酵母菌食用基堆中的糖份而产生的微生物过程,发酵成熟的基堆中是没有糖的,另外在蒸馏过程中糖份也蒸馏不到酒器中,因此不会发甜。

另一种是用食用酒精与水勾兑而成的,正常来说也不会发甜。

如果散酒中发甜,说明人为放进了甜味剂。

匿名回答于2022-04-20 02:27:30


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