发霉的松子中携带大量的有害物质及霉菌,属于变质食物,对人体会造成一定的危害,因此,发霉的松子不宜食用。
松子里含有大量的脂肪,当存放时间过长可存放不当时,松子里的脂肪就会发生氧化反应,生成一些酫基物质,俗称“走油”,变质松子里的怪味也是这些酫基物质引起的;酫基化合物是有毒性的,所以不建议吃变质的松子。
匿名回答于2022-07-22 23:41:11
匿名回答于2022-07-22 23:46:07
匿名回答于2022-07-22 23:47:01
匿名回答于2022-07-22 23:47:35
发霉的松子中携带大量的有害物质及霉菌,属于变质食物,对人体会造成一定的危害,因此,发霉的松子不宜食用。
松子里含有大量的脂肪,当存放时间过长可存放不当时,松子里的脂肪就会发生氧化反应,生成一些酫基物质,俗称“走油”,变质松子里的怪味也是这些酫基物质引起的;酫基化合物是有毒性的,所以不建议吃变质的松子。
匿名回答于2022-07-22 23:49:41