粘玉米属于鲜食玉米,目前鲜食玉米主要有:甜玉米、糯玉米、甜糯玉米、黑玉米、花糯玉米、甜糯玉米等。
粘玉米就是糯玉米,其特点就是粘糯,但是其甜度不是很高,和普通玉米相比等同。甜玉米的糖分在国内来说基本在:10-16个糖度。
匿名回答于2022-05-12 07:25:27
2.超甜玉米(有甜无糯):在乳熟期的胚乳中含有20%-25%的糖分,是普通玉米的4倍多,吃起来的口感要比普通甜玉米更甜一些,但因为其缺乏水溶性多糖,故食用没有糯性的感觉;
3.加强甜玉米:在乳熟期的胚乳中含有10%-15%的糖分,具有普通甜玉米的口感和超甜玉米的高糖分,既有甜,又有糯,是甜玉米领域中的“全面人才”;
匿名回答于2022-07-03 05:27:31