糖浆和无蔗糖有什么区别？

糖浆属于甘蔗糖煮的糖浆，经过熬制加入柠檬酸进行酸解，经过一段时间的发酵成为单糖的转化糖浆。而无蔗糖顾名思义就是没有甘蔗的糖，如木糖醇等。含蔗糖的转化糖浆做出来的月饼正常人可以吃，而无蔗糖是提供给糖尿病患者吃的，两者需求不一样

匿名回答于2021-06-24 20:38:56