死鱼是什么气味？

死鱼的气味，一腥，二臭。

匿名回答于2021-03-05 01:45:36

答：臭气

鱼类，是体被骨鳞、以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物的统称，属于脊索动物门中的脊椎动物亚门，是最古老的脊椎动物。鱼肉富含动物蛋白质和磷质等，对人类体力和智力的发展具有重大作用。

匿名回答于2021-10-08 22:43:13

死鱼的味道是腥臭味，很难闻，不要说吃了，而且死鱼它的肉质又硬又老，没有什么口感，吃起来不新鲜，很难吃的，而且死鱼吃了对身体不好，一般吃鱼要现杀的新鲜，口感细腻，味道鲜美，口感很好吃，放点自己喜欢吃的香菜，再放点火锅底料麻辣味，味道那是真正的美味佳肴哦

匿名回答于2022-07-05 12:55:17

死鱼是腥臭味。活鱼没有这股臭味，为什么死了以后就会散发出这种臭味呢？

主要原因如下：鱼类含有一种称为氧化三甲胺的化学物质。这种物质本身是无味，鱼死去后，体内的细菌就开始将氧化三甲胺分解成氨的衍生物。其气味很难闻。

淡水鱼（鲤鱼、草鱼、鲢鱼、鲫鱼等等）在鱼身的两侧中央位置，各有一条“腥线”，就像虾后背的“腥线”一个道理，是腥味的主要来源，还包括鱼的内脏和鱼鳃。

海水鱼（小黄花、黄鱼、带鱼等）身上除了鳞以外，还有些白色粘稠的胶状物质、体内的内脏、特别是贴近鱼脊骨的位置，有黑色的内膜和带状的血，它们都是引起腥味的元凶。 

匿名回答于2021-10-08 22:37:51