匿名回答于2020-08-26 21:16:25
压力锅的压力是根据压力帽子的重量和弹簧的强度决定的，生产厂家设计时，压力锅的锅壁厚度能承受2公斤的压力，而压力帽子的重量和弹簧的强度大部设计在0.5-0.8公斤之间。
如锅内增加压力，则温度亦随之增高，所以当压力锅的压力为0.56公斤/厘米2=0.55帕斯卡时，水的沸点温度为112.6℃；如压力1公斤/厘米2=0.98帕斯卡的话，水的沸点温度可达120—121℃。
匿名回答于2021-05-11 06:19:14
高压锅的工作压力一般是80-100千帕。 压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象,对水施加压力,使水可以达到较高温度而不沸腾,以加快炖煮食物的效率。
匿名回答于2022-09-06 21:14:36
