做抓饭米饭夹生怎么办？

加合适的温开水再一次蒸煮，约9分钟左右就可以了。米饭夹生最主要是刚刚开始煮的时候放的水不够，从而导致在煮的过程中水分不够而导致米饭夹生的情况出现，若出现米饭夹生的情况可以加点酒下去搅拌再放到电饭锅里面煮，并且在煮的过程中时不时的打开盖子，然后再盖上，口感会更佳。

匿名回答于2022-07-02 06:35:53

可以在夹生的饭上面淋上适量的热水，然后放入锅里面隔水蒸二十至三十分钟，这样夹生的抓饭就会被完全煮熟变的软滑

匿名回答于2022-09-26 22:51:23