100克鲜椒中含碳水化合物4.5~6克，可释放热量。另外辣椒中还含有少量人体代谢正常进行所需的脂类物质，每100克鲜椒含量0.2～0.4克。蛋白质是人体细胞合成所必不可少的物质，100克辣椒中含蛋白质1.2~2克。
碳水化合物（carbohydrate）是自然界存在最多的有机化合物，由碳、氢、氧三种元素组成，于1884年被正式命名并沿用至今
匿名回答于2022-05-29 09:36:34
