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具有营养性作用的矿物质元素有多少种?

矿物质类营养素即无机盐类营养素。人类所需营养要素的一种成分。在人体中有数十种,根据含量高低分为常量元素(钙、磷、钾、钠、氯、镁等)和微量元素(铁、铜、锌、碘、硒等)。

它们虽然含量不高,却起着极为重要的作用。如钙、磷、镁等是骨骼和牙齿的重要组成成分,并参与许多重要生理过程;而硫是某些蛋白质的组分;钾、钠、氯与蛋白质、水等共同维持体内各种组织的渗透压,并参与酸碱平衡,保持机体正常的、稳定的内环境;

匿名回答于2021-07-03 21:13:33


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