草鱼洗净滴干水，用盐腌一小时以上
2
小米椒和姜蒜切碎，青椒切片
3
锅中放油，油烧的比平时炒菜稍热，放入鱼块煎
4
煎好一面后翻过来煎另一面，煎至两面金黄
5
放入姜蒜和小米椒，料酒，醋，生抽爆香
6
爆香后，放入青椒翻炒
7
炒至青椒发软断生
8
放入少量的盐，鸡精炒匀出锅（前面鱼已经腌过了，盐不需放的太多）
匿名回答于2021-05-24 03:33:51
