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洗茶需要什么茶具?

1.

绿茶,黄茶,选用玻璃杯。

2.

红茶,选用玻璃杯或盖碗。

3.

黑茶,普洱茶,选用紫砂壶或者陶壶或者是铁壶泡茶。

4.

乌龙茶,选用盖碗或者紫砂壶。

匿名回答于2020-12-02 22:10:16


一般洗茶使用的茶具有玻璃杯、茶壶、茶则、茶匙、茶巾等,而工夫泡茶使用的茶具则较多,有公道杯、盖碗、茶滤、品茗杯、茶巾、紫砂壶、茶则、茶则、茶匙、茶海、烧水壶、茶针、茶夹等,其次根据茶品的不同,茶具选择亦有所不同。



六大茶类的冲泡用具

1、绿 茶


绿茶属于不发酵茶,茶叶本身细嫩、新鲜、香气馥郁。


且不耐高温,正常情况下,宜用80~85℃水温冲泡,最好现泡现饮。


冲泡绿茶,使用白色透明的玻璃杯为好,透明之杯,茶汤之色,茶叶之态,尽收眼底,还能及时闻香,别有一番意趣。



2、黄 茶


黄茶属于轻发酵茶,其茶质细嫩,与绿茶的冲泡方法类似。


所以冲泡温度最好在85℃-90℃之间为宜。冲泡黄茶,按照茶具容量放入四分之一茶叶,也能够依据自己的口味进行斟酌增减。


最好用玻璃杯、瓷杯冲泡黄茶,尤以玻璃杯泡君山银针为最佳,可欣赏茶叶似群笋破土,缓缓升降,堆绿叠翠,有“三起三落”的妙趣奇观。



3、红 茶


红茶是全发酵茶。与绿茶不同的是,高水温浸泡能够促进茶中有益成分溶出,因此泡红茶最好用刚煮沸的水。


冲泡红茶,盖碗是较好的选择,配上心爱的品茗杯、公道杯,能泡出它原味,所以在试茶样时,都是用盖碗,方便闻香,能够准确的评出一泡茶的优缺点。



4、乌龙茶


乌龙茶属半发酵茶,如铁观音、大红袍等。


泡乌龙茶一定要用100℃的沸水,乌龙茶的投叶量比较大,茶叶基本是所用壶或盖碗的一半或更多,冲泡后需加盖。


浓香型或焙火程度较重的乌龙茶,适合用紫砂壶冲泡,可品味其深厚的韵味。


而清香型乌龙茶,适合用盖碗冲泡,有助于展现其高扬的清香。



5、白 茶

白茶,属微发酵茶。

冲泡白茶亦是选择白瓷盖碗无疑,水温为95℃以上。

白茶冲泡宜用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗,对于白毫银针可以选择玻璃杯、公杯冲泡,而其他茶品则使用盖碗,如贡眉、寿眉、白牡丹,用盖碗可真实还原白茶的甜爽,毫香。

对于老白茶100℃的水温,更能释放其滋味与香气,另外老白茶还可以选择煮茶。

匿名回答于2022-05-17 19:50:44


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