做汤圆的手粉是什么？

汤圆是我国元宵节时最具意义的食物，因为它具有这特殊的意义，代表着家人团圆，代表着阖家欢乐，幸福美满。汤圆是用面粉和黑芝麻，白砂糖等搓成球形，放入热水中煮熟，漂浮即可捞出。咬一口，里面的内馅便会流出来，香甜可口，口感软糯。那么大家肯定好奇，做汤圆的粉是什么粉？

那就让我来告诉大家吧。做汤圆的粉是糯米粉，为什么用糯米粉呢？是因为糯米粉软糯，而且富有粘性，可以很好的搓成一个球形而不散开，即使在热水中依然保持原样。

匿名回答于2021-08-10 07:40:32