茴香和香菜的区别？

茴香是一种干货香料一般用来做卤菜用；香菜是冬天吃火锅做盐碟用的一种配菜

匿名回答于2020-11-16 09:08:05

茴香没有刺激性气味儿，叶片是丝状的，可以长到大约六十多公分高。香菜有刺激性气味，叶片比茴香的叶片宽，类似于西芹，是草本，长不高。

匿名回答于2020-11-16 09:08:52

区别一、用法不同。

香菜一般会用来制作凉拌菜，是生熟菜肴调味品，偶尔也会下火锅。茴香一般只是一种调料，主要是用来调味的。

区别二、香味不同。

香菜原名芫荽，它的香味比较冲，有很多人都接受不了。茴香具有特殊的香辛气味。口感有轻微的辛辣感。

区别三、功效不一样。

香菜是可以起到健胃消食的作用的。茴香的根、茎以及叶子全部都可以用来入药。

匿名回答于2022-04-03 21:29:13