醋酸度越高越好吗？

不是的，在一定范围内,浓度越高,酸性选强。但是,比如醋酸,就算是纯醋酸,它的酸性也没硫酸强,一个弱酸,一个强酸

匿名回答于2021-05-25 07:20:48

醋酸的浓度高低是否好与使用的形式不同而决定，作为食物烹任用，那么以6度为最好的选择，如果用来做消毒，那么醋酸的高浓度，对杀菌会有一定的帮助。所以醋酸的浓度越高越好并不是正确的说法。

匿名回答于2021-10-10 20:01:15

这个要看情况而定。

若是作为食用的话，醋的度数并不是越高越好，因为度数越高的醋，其中的醋酸含量越高，这时就难以入口了，一般来说，食用醋多在6度以下。

若是作为消毒的话，醋的度数自然越高越好了，因为度数越高的醋，其中的醋酸含量居多，杀菌消毒的效果也会有所提升，只是在消毒时要注意保护自身安全，带好防护手套等，以免醋酸刺激人体肌肤，带来不必要的麻烦。

匿名回答于2021-10-10 19:46:46

1、挑“酿造的”。按照目前国家的标准，醋可分为酿造食醋和配制食醋两种。

不管是哪种醋，只要符合国家标准，就是安全的。

但从营养角度来说，酿造产品对健康的好处更多，因此消费者优先选择标签上带“酿造食醋”“精心酿造”等字样的产品。

2、看“总酸”。

“总酸”代表了食醋在发酵过程中产生醋酸的量，对酿造醋来说，酸度越高说明发酵程度越高，质量也就越好。

所以在购买时看一下标签中“总酸”的数值。但酸度也不是越高越好，通过勾兑的方式也可以提高酸度。

匿名回答于2021-10-10 19:57:58