如果酸豆角放的时间太久或者拿的时候豆角里进去了油或者别的东西 酸豆角就会上面就会有白霜，一般就不能吃了，相当于变质了，吃起来口感就没有以前好了。
匿名回答于2022-08-03 22:57:53
泡的酸豆角上面有白色漂浮物，是在腌制酸豆角时常见的，没有关系，可以吃。
吃时将酸豆角洗干净，可以直接吃，最好能够过油热炒着吃。
如果酸豆角上面有白色漂浮物，而且漂浮物已经发霉，酸豆角腐烂变质等，就不能吃了。
酸豆角在营养上来说属于腌制品，营养方面吃多是不利于健康的，建议少吃腌制酸豆角。
豆角含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等补充机体的营养素。其中所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。
匿名回答于2022-08-03 22:58:34
酸豆角上有一层白霜是很正常的，只要豆角没有烂掉，没有怪味儿就可以吃，捞出来用水洗一下，切成小丁，炒肉沫酸豆角特别好吃。
匿名回答于2022-08-03 23:04:09
