2、制作方法：豆汁是由制作粉条、粉皮等食品的过程中剩下的残渣进行发酵而制成；豆浆是由大豆加水磨碎、过滤、煮沸制成。
3、颜色：豆汁的颜色一般为灰绿色；而豆浆的颜色为淡黄色。
4、味道：豆汁闻起来，有一股微微的酸臭味，饮用的时候口感比较苦涩；而豆浆有豆香之气，味道香而醇厚，饮用的时候顺滑爽口。
5、饮用人群：豆汁一般北京人比较喜欢喝，外地人有的时候难以接受其味道；而豆浆味道香甜，
匿名回答于2022-06-02 02:22:51
豆汁是大豆磨支出来的做豆腐的原料，浆水是卤汁点至豆浆，卤化成豆脑后，豆脑经过压制过滤出来的水，就叫做浆水。
豆腐是全国各地的一种传统和制作历史悠久的民间特色美食文化，这种传统享誉国内外，也深受广大国内外人民喜爱的美食。
匿名回答于2022-06-04 01:06:40
