午餐肉170g、冬瓜500g、生抽少许、老抽少许、白糖少许、葱花少许、鸡精少许、盐少许。
二、做法
1. 冬瓜去皮，切块待用
2. 香葱切花待用
3. 午餐肉切块备用。我们用的是梅林午餐肉。
4. 锅中倒油，油熟后倒入冬瓜，翻炒。炒至四面略显金黄色，把冬瓜刨入锅边，加入少许糖，翻炒冬瓜，炒匀。再放入盐、少许生抽、老抽，让冬瓜均匀上色。
5. 加一小碗水，翻炒均匀，盖上锅盖闷煮冬瓜至熟。
6. 几分钟后，加入少许耗油、鸡精，加一以大火收汁。倒入午餐肉，翻炒。
7. 起锅，撒上葱花即可。
匿名回答于2022-06-02 13:08:50
