猪脑子的做法？

原料：猪脑、鸡蛋、食盐、姜、料酒。

做法：

1、土鸡蛋打散，捞去浮沫，放少许盐，料酒和儿童酱油调味。

2、洗净的猪脑，放入洗净的猪脑，枸杞，姜片上锅炖10-15分钟左右即可出锅。

匿名回答于2022-10-15 22:54:36

1、食材：猪脑3对，姜适量，盐适量，花生油适量。

2、准备好原材料：猪脑三双。一大早去市场才能买到新鲜的猪脑。

3、把猪脑泡在一盆子水里，然后把猪脑上的血丝给一点点弄干净。

4、姜，剁碎，备用。

5、洗干净的猪脑，洒上姜末和少量的盐。

6、冷水上锅，大概蒸10分钟。

7、出锅时洒上两滴花生油

匿名回答于2022-10-15 22:54:46

用料：

猪脑1副、豆腐2块、辣香肠、豆瓣酱、干辣椒、花椒、葱末、酱油、胡椒粉

做法：

1.脑花洗净、切块

2.干辣椒、花椒粒、辣香肠粒放入锅内煸炒出油;

3.放入洗净、切块的脑花;

4.倒入豆腐、加入豆瓣酱;

5.大火煮豆腐，收汁入味，即可装盘。

匿名回答于2022-10-15 22:55:34

原料：大白菜500克、猪脑400克、香菜30克、料酒10克、盐4克、味精2克、大葱20克、花椒5克、植物油20克。

做法：

1、大白菜洗净，顺向切片，用油水焯出，放入沙锅内;葱洗净剁碎和花椒一起放入烧热的油锅中，炸出香味，捞出葱末和花椒不要，即成葱椒油。

2、猪脑加少许盐、料酒和上汤上笼蒸熟，取出放沙锅的白菜上，再加入上汤用微火炖透至软烂，调味撒香菜叶，淋葱椒油即成。

匿名回答于2022-10-15 22:56:37

家庭做法。把买回来的猪脑洗干净，然后就放到一个盘子上面，放点酒，姜丝，盐，枸杞，红枣，酱油进去，就放到蒸笼上面蒸二十分钟就可以了。

匿名回答于2022-10-15 22:56:51

1. 把猪脑放进炖盅，放水泡一两个小时，把血泡干净。

2. 血水倒干净后加入水，盐，姜片上锅炖。我在电磁炉炖，水开后调900瓦18分钟，即可食用。

3. 完成

匿名回答于2022-10-15 22:58:09

1.猪脑剔去血筋，焯水，和天麻，桂圆，姜片，葱段加入气锅里面。

2.加入料酒，大火蒸1小时，加入盐，鸡精调味，汽锅直接上桌即可。

匿名回答于2022-10-15 23:02:40