荷叶性平味苦,含丰富的维生素C及荷叶碱,具有清心解暑、散瘀止血、消风祛湿的功效。
新鲜荷叶气味芬芳,而且有着很高的营养价值,因此一直都是传统药膳中常用的原料之一。鲜荷叶的吃法很多,可以作包烤或包菜肴,如荷叶蒸鸡或包米作荷叶饭等。用鲜荷叶制作的荷叶饭尤其好吃,荷叶的清香能增味解腻,令人回味无穷。
匿名回答于2021-06-13 08:21:43
把荷花叶作为配菜,也会使所做的菜显得光鲜高档,不仅美观,更是色味俱佳!
匿名回答于2021-06-10 20:32:36
2:还可以用新鲜的荷花叶包一只拔完毛,洗净的鸡,用绳子包扎好后放去蒸笼里蒸,就变成了香甜的荷叶鸡。
3:江西有一种荷叶的吃法,用洗净的荷叶做成荷包肉,用来待客,特别的有面子
匿名回答于2021-06-14 01:05:26