至于吃法，就有好多了：
凉拌杏仁：杏仁,黄瓜丁,西红柿丁,香菇丁,焯水捞出过凉水,控净水,加花椒油,盐味精,糖,鸡精,搅拌均即可.
琥珀杏仁，将白糖加热成糖稀，将杏仁（已经干燥的）放入锅中进行搅拌，出锅后凉凉，凉透后即可食用。
还可以做热菜，肉丁、黄瓜丁、胡萝卜丁混在一起爆炒，加汤后勾芡，打明油，
匿名回答于2021-03-06 22:39:17
制作前，野杏仁要用水泡一下，然后去除皮，然后再清泡几日，经常换水，直到去除苦味。吃的时候也要注意，煮熟或者炒熟才能吃，因为加热过后，破坏野杏仁活性，造成氨基酸挥发，这样就可食用了。但煮的时间也不要太久，以免影响口感。
2、也可以用猪肉来煲汤吃。将猪肉洗净切块，用清水，瘦肉以及将桑叶，野杏仁的一起放进锅内，煮够两小时，然后加入一些调味品，就可以出锅了。用野杏仁煲汤的时候，野杏仁的皮用温水浸泡后去掉，然后将杏仁磨成浆，把米洗干净之后放入锅中，然后再放入冷水，煮好后再放入一些糖或者其他自己喜爱的食物就可以使用了。
匿名回答于2022-05-25 08:30:04
