将丝罗筛出的极细的茶粉放入碗中，
注以沸水，同时用茶筅快速搅拌击打茶汤，
使之发泡，泡沫浮于汤面。
以茶汤颜色鲜白，
和茶沫停留保持时间长为茶技高超的标准，
从宫廷到市井，常以之赌胜负。
匿名回答于2021-02-24 03:35:23
