1.羊肉剁成块；
2. 在沸水锅里焯水除去浮污，装进汽锅，加入香菇、火腿加盖，上笼屉蒸45 分钟；
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匿名回答于2022-10-21 15:50:10
2、羊腿肉一定要先用水泡30分钟，泡出肉里面的血水，洗净控干，然后再用厨房纸吸一下肉里面残留的水。
3、把整块的羊腿肉切成2cm见方的肉块。
4、放入盐、孜然粉、辣椒粉；为了更好的去除羊肉的膻味，可以放2勺白酒。
5、然后再放入一勺食用油，将肉和调料抓匀，腌制1个小时，让肉充分入味。
6、取出烤盘，铺好锡纸，在锡纸上刷1勺油，以免烤的时候粘连。
7、将腌好的羊腿肉平铺在烤盘上；空气炸锅温度设定220度，时间20分钟。开烤。
8、出锅后再撒上一勺孜然粒，闻上去味道超赞。
匿名回答于2022-10-21 15:50:14
