2、砂锅的较大优点在于受热、散热均匀,可长时间保温,适合需要用小火煨、焖、炖的,质地较老的食品。普通锅只适合炒或炖。
3.炖煮豆子等膳食纤维较高的食物时,砂锅能让食材充分软化、更易消化,且不会刺激肠胃。
匿名回答于2020-09-01 07:28:32
但砂锅有个特殊的放置方法，切勿将热砂锅放在木制品上，由于木制品吸热太快，会使砂锅因失热而裂碎，所以砂锅烧好后最好放在瓷器上。
匿名回答于2021-11-12 21:39:39
