西昌古名建昌，859—873年设为建昌府，当时所产的鸭就颇具盛名，称建昌鸭。当地居民多为回族，素有填制板鸭取其腹脂做食用油的习惯。建昌鸭是经长期自然选择和人工选择形成的，《西昌县志》中已有对建昌鸭的记述。
匿名回答于2022-08-04 23:49:44
