“什香草”其实是一种意大利菜常用的混合香料,主要包含共7种植物:马郁兰、红甜椒、欧芹、百里香、迷迭香、罗勒、牛至。
匿名回答于2022-07-16 20:07:54
百里香作为一种香料,现在多用于西方菜肴中,它能除去肉类食物的腥味,我们国内的腌制品里也经常用到,比如腌鸡肉、鸭肉、鱼肉等等,香味十足,百里香也可以放入饭中或者酒中,这样能让饭和酒都香气四溢。百里香用作煮汤也是一绝。
百里香能当做天然的防腐剂,所以很适合用于肉类食物,放入肉酱、香肠中不仅能增加香味,还能保证食物不变质发霉。
匿名回答于2021-12-18 20:57:19