泡杨梅酒？

工具原料杨梅300g白酒500g玻璃瓶罐1个盐15g冰糖30g

方法/步骤分步阅读

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水中放盐浸泡杨梅

杨梅先撒上一点盐，用清水浸泡5分钟左右，可以泡出果肉中虫卵和幼虫。

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清洗干净的杨梅晾干水分

泡好后用清水冲洗干净，摊开放在通风的发放完全晾干水分。

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杨梅去蒂白酒消毒玻璃瓶罐

晾干后用手去掉杨梅蒂，将洗干净的玻璃瓶罐倒入白酒消毒，洗好后倒出里面的白酒。

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白酒没过杨梅

将一层杨梅一层冰糖的方式加入到玻璃罐里面，再将罐子里面加入白酒，白酒要没过杨梅。

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密封15-20天

装好后盖上盖子密封保存，每隔三个可以摇晃一下瓶子，酿制15-20天就可以喝了。

匿名回答于2023-04-04 23:36:08

首先准备好新鲜采摘的杨梅，杨梅不要水洗（水洗过的杨梅泡酒，酒的口感会有所下降），52度以上的纯粮食白酒，一个大口的玻璃泡酒瓶，把杨梅放入泡酒瓶，再倒入白酒，白酒没过杨梅，可以高于杨梅2倍的高度，密封好瓶口，保存与阴凉处，一星期后就可以品尝

匿名回答于2023-04-04 23:49:57