柠檬3片
酱油 适量勺
指天椒1个
芝士 适量片
生蚝做法步骤
步骤 1
清蒸，水开后放入大火蒸5-8分钟关火即可。鲜嫩多汁
步骤2
柠檬汁，酱油，指天椒，蒜蓉
步骤 3
蒸好后的生蚝开壳，放芝士放入空气炸锅200度6分钟
匿名回答于2022-08-16 08:18:59
2、蒜蓉生蚝，这个要去掉半边壳，不会的话，可以给老板帮开壳，开壳的生蚝洗干净，放一旁备用，制作蒜蓉酱，蒜头剁成蒜蓉，起锅烧油，油微微热下一半蒜蓉，慢慢炸到变黄，再下另一半蒜蓉，然后加盐、耗油、酱油调味，捞出，喜欢辣的可以加小米辣，蒜蓉酱做好，生蚝可以蒸着吃也可以烤着吃，生蚝放蒸锅，加上蒜蓉酱，大火八分钟左右就可以吃了
匿名回答于2022-08-16 08:22:12
市场有很多即时开好的生蚝肉，买回来后要用油加淀粉清洗，这种生蚝的味道和原壳生蚝味道差太多了，建议大家把生蚝连壳买回来刷洗干净，试试原壳蒸生蚝的。
另外，生抽加芥辣就是清蒸生蚝蘸料的打开方式，当然，喜欢蒜蓉的朋友，可以把蒜瓣➕盐➕砂糖➕鸡精舂成泥，再加油加酱油！
匿名回答于2022-08-16 08:29:52
生蚝300克，鸡蛋2个，葱8克，盐少许，淀粉5克，胡椒粉2克，食用油适量，料酒5克，清洗淀粉15克，清洗盐8克
做法
1.生蚝清洗后，加盐、淀粉
2.再次清洗干净
3.水沸加料酒
4.放入生蚝
5.焯烫一分钟捞出
6.碗中磕入鸡蛋加盐，白胡椒粉，料酒，打散，加入生蚝
7.淀粉拌匀，加入葱拌匀
8.热锅起油，倒入拌好的生蚝
9.中小火煎制金黄色
10.另一面也煎至金黄色即可
匿名回答于2022-08-16 08:11:27
生蚝洗干净后备用，烧开水后，将处理好的生蚝上蒸屉，五分钟左右即可吃。火候太久不好吃。
匿名回答于2022-08-16 08:22:42
