生蚝先用水冲洗一遍后装入一个大碗中，接着往里倒入适量的面粉。
步骤/方式2
把面粉和生蚝轻轻搅拌均匀，别把生蚝搞破了，面粉具有黏性，它能将生蚝表面的黏液和杂质给吸附出来。找来一些剩米饭，放进碗里继续揉搓，特别是褶皱里，利用米饭把皱褶里的脏东西沾出来。
步骤/方式3
所有生蚝搓好后，用滤筛装着生蚝，在流动的水下彻底冲干净(水不要太大， 不然生蚝会破开)，用手轻轻揉搓一下褶皱。
步骤/方式4
处理好的生蚝肉。
匿名回答于2022-11-01 17:14:00
