2. 烧烤肉腌制品存放的容器要加盖封严，对漏气空隙可用牛皮纸封堵，不使其漏气。如果空气进入容器，会导致肉类氧化变色，所以需要加盖封严。
3. 烧烤肉过夜存放，如果想保持肉的鲜嫩，用醋涂抹，最好用米醋，其他的也行。
4. 烧烤肉这类的食品百保存不了太长时间，你可以把肉串放在盘子里面，盘子下边放上冰块，少放点串，剩下的放在冰盒里面，最好第二天一定要食用掉。
匿名回答于2023-03-30 22:26:04
