市场上的盒装牛奶是通过超高温的灭菌(一般是135-140℃之间,持续4-15秒),在常温的环境下保质期较长,可长达六个月以上,但也正是因为这种超高温灭菌使牛奶本身的营养有所流失。
而袋装牛奶是经过60度的巴氏消毒,最大程度上的保持了牛奶的基本营养,也俗称鲜奶。保质期一般都很短,通常在48小时到10天不等,还有30~45天的。
匿名回答于2023-09-10 06:20:01
匿名回答于2022-12-09 08:58:16